Gevaarlijke stoffen zijn stoffen die een mogelijk gevaar opleveren voor de veiligheid en gezondheid van werknemers. Voor de wet zijn onder andere chemische producten, brandstoffen, aardgas en LPG gevaarlijke stoffen. Zonder deze stoffen is de productie van veel grondstoffen voor onze gebruiksartikelen en voedingsmiddelen niet mogelijk. Ammoniak bijvoorbeeld is een basisstof voor de productie van kunstmest. Chloor is van belang voor de productie van onder meer kunststoffen, maar ook voor het maken van cd’s.